クラフトビール TOKYO CRAFT I.P.A.2020を飲んでみた
今回は、サントリーのTOKYO CRAFT I.P.A.2020を飲んでみました。
TOKYO CRAFT I.P.A.2020は2020年４月７日（火）から全国で季節限定発売で発売となりました。
また、カスケードホップを使用した心地よい苦味と爽やかな香りが特徴のTOKYO CRAFT PALE ALEも発売されています。
クラフトビールとは
クラフトビールとは、英語で「職人技のビール」、「手作りのビール」などを意味する表現で、大手のビール会社が量産するビールと対比して用いられる概念。
つまり、大手のビールメーカーではなくでなく最低製造数量基準少ないビールメーカーのことです。
今回のサントリーのTOKYO CRAFTは、サントリーが武蔵野ブルワリー内に開設され、通常の設備の約20分の1の大きさのため、品質・うまさを追求して開発されたものとなっています。
TOKYO CRAFT I.P.A.2020の特徴とは
では、今回頂くTOKYO CRAFT I.P.A.2020の特徴について見ていきたいと思います。
まず、TOKYO CRAFT I.P.A.2020は季節限定製造となっています。そのためこの時期を逃すと飲めません。
そして、私が気になったのは、「I.P.A」とは何の略なのか？
調べると「インディアペールエール」の略みたいです。
インディアペールエールとは、中程度かそれよりもやや高いアルコール度数をもつエールのことです。
液色は銅のような明るい琥珀色なのが特徴で、ホップの風味が強くて苦味があります。
TOKYO CRAFT I.P.A.2020は、北米産のシトラホップを使用して強烈な香りを実現しています。
また、アルコール度数は、７％とやや高いアルコールで力強い飲みごたえを実現しています。
開発者の方曰く、苦味の質・強さをより一層向上させているようです。
TOKYO CRAFT I.P.A.2020を飲んでみた
まず、缶を開けるとホップにに良いが広がります。
コップに注いでみると、なるほど色が濃い。まさに琥珀色です。
では、頂きます。
おおっ！
まず感じるのは、鼻を通るホップの香りとグレープフルーツを思わせるような味。
その後突如襲ってくる強烈な苦味。
後味に残るのは苦味のいい余韻です。
クラフトビールは幾つか飲んだことがありますが、TOKYO CRAFT I.P.A.2020はかなり苦味が強いと感じました。
クラフトビールに興味がある方はもちろんですが、普段のビールの苦味に物足りなさを感じる方は是非箱買いをおすすめします！
今の時期を逃すともう飲めません・・・
評価
アルコール感 ★★★★★★★☆☆☆ 7
苦味 ★★★★★★★★★☆ 9
香り ★★★★★★★★☆☆ 8
炭酸の強さ ★★★★★☆☆☆☆☆ 5
価格 ★★★★☆☆☆☆☆☆ 4
また飲みたい度 ★★★★☆☆☆☆☆☆ 4
気になる方は、是非お試しを！
