食食 ~クエクエ~

食品メーカー勤務の30代男性が食に関する事を書き綴るブログです。

驚愕の事実! 肉を先に食べるだけで痩せる!

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肉を先に食べると痩せる


食についていろいろ調べている内に驚愕の肉食べるだけで痩せるというダイエット方法があるようです。
先日、野菜を先に食べると痩せるという記事を書いたばかりですが・・・


k2b.hatenablog.com


しかし、肉のようなカロリーの塊を食べて痩せるなんて、にわかには信じられません。なので、調べてみました。
調べれば調べるほど、納得してしまいました。

ダイエットをされている方で、運動をしたくない方、食事制限をしたくない方、炭水化物食べたい方などは是非ご覧下さい!

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なぜ太るのか?

そもそも、人はなぜ太る(脂肪がつく)のかというと、食事で炭水化物、脂質、糖質を含む食材を摂取することで血糖値が上がります。その後、インシュリンというホルモンが生成され血糖値を下げてくれます。その際に余分な糖分は脂肪に変えてしまうのです。

そのため、ごはんやパンなどの炭水化物などを先に食べてしまうと、インシュリンが大量に分泌されてしまい太りやすくなってしまいます。

肉を先に食べると痩せる理由

では、なぜ肉を先に食べると痩せるのか?食べているのに痩せるというのは矛盾しているように聞こえます。
上で書いたように太る理由というのは、血糖値が上昇するからです。
肉を食べることで痩せる理由は以下の点があるからです。

1.インクレチンホルモン
肉を先に食べることで「インクレチン」というホルモンが分泌されます。インクレチンには、血糖値を上げるのを抑える働きがあり、血糖値の上昇が穏やかになるのです。

野菜に多く含まれる食物繊維にも食後の血糖値の上昇を抑える働きがあるのですが、肉に含まれるインクレチンにはそれ以上の効果があるのです。

血糖値の上昇が抑えられると脂肪が作られにくくなるので、太りにくくなるのです。


2.L-カルニチン
肉には、「L-カルニチン」という脂肪の燃焼を助ける成分が豊富に含まれています。
筋肉の中には脂肪を燃焼させてエネルギーに変えてくれる、ミトコンドリアが存在します。
そのミトコンドリアに脂肪を運ぶ働きをするが、L-カルニチンです。

そのため、L-カルニチンが多ければ脂肪を燃焼させる働きが大きくなります。

また、肉の主成分はタンパク質です。タンパク質は筋肉を作るために欠かせない成分なので、肉を食べて筋肉が増えれば、脂肪燃焼効果は高まります。

3.食べ過ぎを防ぐ
肉には、タンパク質が含まれますが、タンパク質には、満腹感を得られる働きもあります。
そのため、少量でも割と満腹感を得ることができるのです。

また、肉はある程度噛んで食べる必要があるため、噛むことで満腹中枢が刺激されて食欲を抑えることができます。
さらに、噛むことでエネルギー消費が促進されるため、脂肪を燃焼効果を高めることができます。

効果の高い肉は?

実際にどのような肉を食べれば効果が高いのかというと一番効果があるのはラム肉、次いで牛肉、豚肉、鶏肉となっています。

ラム肉は他の肉と比べて低カロリー、低脂肪・高タンパクです。さらに、L-カルニチン多いため効果が高いです。
しかし、なかなかラム肉は手に入らないと思いますので、次いで効果の高い牛肉を食べることをおすすめします。

美味しそうなお肉是非どうぞ!


最後に

私も年齢とともに体型が気になってきました。
しかし、きつい運動や食事制限などはしたくありません!!
楽して体型維持をしたいっ!

好きな肉を食べて体型維持出来るのなら挑戦してみようと思います。結果は追って報告します!

ダイエットされている方、体型維持をしたい方で、肉好きの方おられたら挑戦してみてはいかがでしょうか?